RISTORANTE

I sapori della tradizione,

la voglia di stupire

LA CURA DEL DETTAGLIO SI PERCEPISCE IN OGNI ASPETTO DEI MENÙ.

DAGLI ACCOMPAGNAMENTI DI VINI E BOLLICINE

ALLE PROPOSTE PER CELIACI, VEGETARIANI E VEGANI.

Aperto a cena e per i tuoi appuntamenti speciali su prenotazione, il ristorante Algilà unisce genuinità e raffinatezza. Prodotti tipici mediterranei, biologici e a chilometro zero, con una cucina capace anche di guardare oltremare per deliziare tutti i palati.

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TENTAZIONI DI GUSTO

E DI CUORE

La cucina del ristorante Algilà ha un forte legame con il territorio e le sue specialità.

I piatti rispettano le preparazioni tradizionali, con prodotti artigianali stagionali di grande qualità.

Da questo rapporto partono poi le influenze, la creatività, le reinterpretazioni fresche e innovative che rendono ogni convivio un’esperienza sempre nuova. E se lo chef è pure pasticciere... ogni fine pasto è una festa!

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LO CHEF ALESSIO TITO

Catanese ma siracusano d’adozione, professionalmente è nato e cresciuto in Algilà, dall’esperienza come commis fino a gestire l’intera cucina.

Si è via via sempre più formato con prestigiosi corsi insieme a chef stellati, immaginando nuovi abbinamenti e manicaretti. Cura ogni preparazione personalmente, colazioni comprese. Una passione e una precisione uniche. È il nostro orgoglio.

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“NEI PIATTI LA MIA

FILOSOFIA DI VITA

Non si è chef solo perché si indossa una giacca. È qualcosa che si nasconde dentro di te, qualcosa che è cresciuto insieme a te. La cucina è spirito di sacrificio, passione, follia, forma d'arte, senso di appartenenza. Voglia di non arrendersi mai.”

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ESPERIENZE

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